那是一股子拙朴的、、近乎粗野的香气，，从古镇高家堡的老作坊里溢出来——炉火燎过铁鏊的焦燥，，是面粉与油脂在高温下最浓密的融合，，我们叫它“炉膜香”。这香气，，就是我全数的中秋影象了。
小时辰，，我是不懂这香的。那时辰眼里只看得到同学们课桌上那些精彩的月饼，，塑料托盒，，闪着光的金属包装。相比之下，，我家那用粗糙牛皮纸包着、、浸出油渍的老月饼，，切实让我羞于拿出。每年中秋，，母亲城市带我去高家堡，，车刚到镇口，，那浓郁的香气便扑面而来。做月饼的师傅手法娴熟，，揉面、、捏窝、、填馅——五仁、、芝麻、、花生、、葡萄干、、橙皮、、玫瑰与红糖，，满满当本地包进去，，再压进雕花木模。最后用筷子蘸上胭脂红，，在中央轻轻一点，，像佳人痣，，又像一颗朱砂？竞玫脑卤鸹朴土，，饼皮层层起酥，，嵌着饱满的果仁，，沉甸甸的，，似乎把整个秋天都包了进去。
可那时，，我执著地不愿带它去学堂。母亲却更执著地往我书包里多塞几块，，“拿去和同学分着吃！！庇幸桓霭，，我偷偷走到河边，，把它扔进了草丛。那“扑通”一坠，，如今想来，，坠下去的不是月饼，，是一份其时我未能读懂的深情。
后来，，我离家去远处肄业。临行前，，母亲仍旧执著地在我行囊深处塞进几包油漉漉的点心。除了老月饼，，还有同样被我归为“土气”的糖棋子、、酥糖饼。宿舍里，，不着边际的月饼汇聚一堂，，广式的油润，，苏式的精彩，，应接不暇。出乎意料的是，，我那包“土得掉渣”的悬念，，竟成了那年中秋最受欢迎的滋味。室友们就着辣酱吃糖棋子，，把老月饼夹着薯片，，别致的服法里，，是她们由衷的赞叹。那一刻，，我才第一次低下头，，小心地掰开一块老月饼，，看里面密密麻麻的果仁，，像星星，，像母亲说不出口的悬念。
再后来，，我工作了，，见识了月饼所能达到的极致状态——雕花木匣，，搪瓷彩盒，，包裹着蓝山咖啡的馅，，或是融入鹅肝、、松露的馅料。它们美得像艺术品，，可吃起来，，却像实现一场味蕾的礼节。每一种滋味都被规训得恰到益处，，尺度，，却也冰凉，，隔着一层工业的、、无法触及内心的距离。
因而，，在那个尝遍百味后的深夜里，，舌尖与心头最纪念的，，竟是多年以前，，被我遗弃在草丛里的那一块沉甸甸的拙朴。那里面，，有最旺的炉火，，最粗野的香气，，和母亲从未说出口，，却年年岁岁，，执著地塞满我行囊的悬念。
我们毕生奔走，，尝遍珍馐，，原以为是在追求更辽阔的世界，，行至终点才蓦然发觉，，舌根深处最固执的味觉影象，，早已在童年就被种下。它如一根看不见的线，，无论我飞得多高、、多远，，总在佳节月圆时，，轻轻一扯，，便让我知晓，，我的根在何方。
那股浓郁的炉膜香，，原是故里在我性命里，，烙下的永不褪味的印记。月是故里明，，味是故里浓。那浓，，是化不开的炉香，，是斩不休的根。（韩家湾煤炭公司 黄静）
