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韩家湾煤炭公司::职工餐厅的暖心“蝶变”
颁布功夫::2026-04-14     作者::钟小伟    浏览量::3146    分享到::

四月的陕北,天色微明,韩家湾煤炭公司职工餐厅内,灯火通明,暖意融融。揭开笼屉,小笼包的白气“呼”地往上冒,皮薄透亮,馅料饱满;;;一旁盆中盛着色泽金黄的小米粥,热气袅袅,米香四溢。

“来一份小菜,一碗小米粥,一笼包子 !!”装置筹备队的贺宏卫正在窗口打饭。这顿再通常不外的早餐背后,藏着一场令全矿职工交口夸奖的“舌尖上的扭转”。

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去年,公司以职工需要为导向,对餐厅进行了全面升级刷新。刷新后的餐厅以棉白、、浅灰、、咖色为主色调,选取盛开式设计,整体空间通透坦荡,可包容140余人同时就餐。设立五大特色档口——韵味小吃、、特色蒸香、、甄选菜肴、、尝鲜空间与匠心面点,后厨全面引入4D治理卡,各区域卫生责任牌清澈上墙,岗位职责、、安全操作规程、、治理制度一应俱全,员工仪容尺度图赫然在目。

为了让大伙儿吃得营养健康,公司通过问卷调查、、召开座谈会、、征集建议等行动,凭据职工口味爱好,定期推出新菜、、时令菜及处所小吃。想减肥?? ?减脂餐铺排上;;;假期带娃?? ?儿童餐也备好。近期新上的“炸串夹馍”与“爆肚面”已经亮相,便迅速成为热点“爆款”。

目前,餐厅日常轮换菜品达170余种,合理搭配油、、盐、、糖、、脂,且凭据时令、、骨气、、节日动态调整,做到一周每天不重样。餐厅还与蔬菜大棚协同共同,不定期提供免费蔬果,实现健康与滋味的双重满足。

最令职工感动的是,在井下也能吃上热乎饭了。每个班次均有专车将班中餐送至固定岗点,公司铺排专人配送入井,从制作到投递职工手中不超过1小时。十堰炒饭、、炸鸡腿、、乌江榨菜、、姜汤等30余种套餐逐日轮换,顿顿不重样。

“不论多晚,在井下工作面都能吃上口热的,这事办得太贴心 !!”刚检修完设备的机电运行队职工顾少奇,端着热腾腾的十堰炒饭,笑得合不拢嘴。

此外,公司美满餐厅治理制度,对服务人员进行炊事搭配、、礼节接待等专项培训,定期组织职工代表巡视,从源头严把食材关。宽泛征集中理化建议,挖掘服务职工的“金”点子,从细处着力,打造出有温度、、有滋味、、有烟火气的特色餐厅。

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餐厅里的热乎气,连着职工的心窝子,也系着井下的安全绳。如今,这里更成为工友们谈天、、放松的“暖心驿站”。墙上贴着健康饮食小贴士,逢年过节活动不休——冬至包饺子,端午包粽子,节日聚餐……工友们三三两两围坐一桌,聊工作、、拉家常,距离近了,心也近了。

企业把职工放在心上,职工就把责任扛在肩上。这份“舌尖上的幸福感”,造成了韩家湾煤炭公司职工扎根一线、、实干向前的动力——由于在这里,满满都是“家”的温暖。(钟小伟)

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